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　　这一组照片拍摄于2017年8月的新疆昭苏县，这个季节正是去新疆旅游的最佳时节，昭苏县是个多民族的地区，旅游资源丰富，有夏特古道、巴勒克苏大草原、百万亩油菜花、库尔库勒德克水帘洞、阿合牙孜沟风景区、夏特温泉、木扎尔特达坂等等。再美的风景旅行的人都离不开吃，昭苏县内的美食街不大，美食充满了当地的特色，几张图片带小伙伴们感受一番。

　　图为：正在忙着烤东西的小吃店老板，在新疆，大多数少数民族有清真饮食习惯，所以到新疆旅行一定要注意尊重当地饮食风俗。新疆人日常的饮食有清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点，个人还是蛮喜欢的。烹饪方式也非常多，比如爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，而美食街上见到最多的就是烤。

　　图为：忙着烤羊肉串的师傅，这烧烤架有些拉风。羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，也是爱吃烧烤的小伙伴们必吃的新疆美食之一。之前经常在其他地方看到羊肉串，少了一点什么味，到新疆可以尝试到各种美味的羊肉串，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，勾起了谗虫。在新疆我们吃过目前最便宜的是两元一串，而大部分地方都为三元一串。

　　浓烟滚滚的烧烤架也反应了小店的火爆，新疆烧烤的调味料依然还是孜然为主角。讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。

　　图为：一名正在准备手抓饭材料的伙计，手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，来新疆旅游必吃的一道美味，看着其貌不扬，里面味道很丰富。主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米等等，我们买的这一份价格为80元钱，份量十足，三个人吃不完。不要小看手抓饭，营养丰富。

　　在美食街，你会看到几乎家家的食谱上都有大盘鸡，也是新疆必须吃的东西之一，里面的食材很多，如果出行不知道如何点菜，可以来上一盘。辣中有香、粗中带细，鸡肉鲜嫩入味，土豆软糯甜润。除了解谗，还可以吃饱，一样是三人一起吃，分量很够,我们点的这份价格80元。