米乐M6网页版登录入口·中国最“野”的美味 竟藏在这个名不见经传的小城里?

2024-02-09 20:57:39 1

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  肉沫、叉烧、豆角、豆芽。。。。。。馅料超足。粉皮厚实弹牙,口感粉粉糯糯;一定要加上自助的酸笋、黄瓜与辣椒,好吃到直跺脚。

  腰卷是广西当地的特色小吃,而百色的腰卷馅料要更丰富些。猪网油包裹干笋、猪肉、凉薯、木耳,反复油炸两次。层次丰富,口感酥脆。

  黑粽子是当地的特色小吃。是用长寿灰水给糯米染色制成的粽子。做法百变,可蒸可煮可煎可炸,营养价值超高。

  餐馆以炖品为主,会搭配一些小食。店里的甜饭、干酪云吞、炖品、三七炖猪脑,每一样都好吃不踩雷。

  甜饭可以理解为一人份的八宝饭,猪油+豆沙的碰撞;甜吞就是炸云吞再放进红糖姜水里,热量爆表,但却香香甜甜。

  猪脑入口口感滑嫩,味道鲜香自然,一点怪味也没有。汤水喝起来带有很明显的药膳味道,吃起来是淡淡的家常味。

  天冷的时候很适合来一碗热乎乎的砂锅粥。阿球选择的这家店,就在极具烟火气的下岗街。听说上世纪90年代,很多失业工人到这摆摊,后被称为下岗街。

  阿球点了一碗砂锅粥;生料新鲜,有海虾、花蟹、车螺、牛肉、田鸡、黄鳝。。。。。。种类超多。12r一小锅,可以选三样。吃起来粥鲜味美,再来点自助的葱花香菜,好吃极了。

  另外,酸笋焖鸭脚也值得一试,鸭脚不过油,卤制后与酸笋在一起闷,吃起来肉质软烂入味,很有嚼劲。

  先将猪眼串好,保留猪眼周围的皮下脂肪与肌肉纤维。串的时候只串在肌肉上,就为了给食客留存那一汪完整的眼浆。

  俗话说:“心急吃不了热猪眼”。刚端上桌的猪眼,滋滋冒油,直接吃甚至会烫伤口腔,静待几分钟,浓郁爆浆的口感直接上头。

  吃猪眼的方法就是一口吞,咀嚼的一刹那,汤汁喷射,感受浓郁眼浆炸裂在口中的感受,甚至要比撒尿牛丸还要带劲。

  人工养殖的泥蛇,在热力的加持下,微微缩紧变得焦脆;蛇肉鲜美十足,再搭配椒盐与辣椒粉,越吃越有味。

  整条长猪鞭,缠绕在竹签上,在炉火的加持下散发阵阵香气。入口脆韧爽口,再搭配秘制调料,越吃越上头。

  阿球首先点了烤猪眼,虽然拿到手确实有点手抖。惊讶的是,入口直接爆浆,一点怪味也没有,口感更像是在吃有嚼劲的肥肉。一串3个性价比属实很高。

  除此之外,外脆里嫩的隔山肉也不容错过。一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉,在烤炉上炙烤。入口肉质新鲜,又嫩又甜,搭配酱汁超好吃。

  除了刚才说的萍姐烧烤,这家田阳开会烧烤在当地开了几十年,是本地人最常吃的烧烤店,位置在宵夜一条街,一到深夜极其火爆。

  阿球听当地朋友说,他家的隔山肉是一绝,一整条肉,外面有一层筋膜,里面是瘦肉。吃起来外脆里嫩,搭配酱汁好吃到直跺脚。

  宝盖和天梯脆脆嫩嫩,Q弹与软糯并存,口感很特别。肥肠一口吃下也是浓浓的香味,还会爆汁,建议趁热吃。