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　　崇尚“慢生，快活”,是个美食美器的爱好者，曾做了10年出口手袋设计的她，爱旅行，爱园艺，爱书，爱杂货，爱家，热爱捣鼓生活中一切美好的事物，永不放弃追求美的心，将平凡生活过得有滋有味，空余时间为朋友们定制私房甜点，享受着慢生活的乐趣。

　　最近，一部《舌尖上的中国》风靡全国，引起了各地吃货及非吃货们的热烈谈论。它围绕中国人对美食和生活的美好追求，透过美食来看社会，通过人和食物的故事来表现中国千年流传下来的传统文化。虽然，我觉得这部片子有点美化了现实，但是，如果这部片子能提醒人们开始关注美食，能让人们明白，即使是每天寻常的一餐，如果能够用心，也是一种平凡的幸福，不一定要鲍参翅肚，山珍海味，才是食文化，才值得追求。比如猪肉，我们每天的餐桌上几乎都少不了它。但是，猪肉也分很多部位，不同的部位根据特性有不同的做法。而猪颈肉，特指猪颈部位一块三角形的肉，虽然很薄，但肥瘦相间，口感爽脆，平时可以就这样薄切来炒。如果想换换口味，体会一下舌尖上的各国风味，我们不妨可以试试泰式的柠檬叶香茅烤猪颈肉，加了柠檬叶的清新，香茅的独特香气，小辣椒的辣，在夏天，这样的香辣滋味，绝对清新醒胃！而现在，这些泰国香料也很容易买到了，像TASTE， OLE这些大型超市随时都有出售。兴之所至之时，让我们亲自动手，让舌尖去旅行吧！

　　猪颈肉300克；香茅3-4根，柠檬叶3片，姜两片，指天椒1个，魚露2汤匙，蚝油1汤匙，糖2茶匙，绍兴酒少许，柠檬汁少许。

　　蘸汁材料：暖水2汤匙，泰国青柠1∕2個(取汁)，泰式甜辣酱1tan汤匙，蜜糖1茶匙，鱼露1茶匙，芫荽碎适量。

　　3●烤箱预热上下火230℃，在锡纸上用切下的香茅粗枝垫底，把猪颈肉连同腌料放在香茅上，放入烤箱中烤15分钟后，翻面再烤15分钟至金。