米乐M6网页版登录入口·曲径通幽处沈阳浑河北岸小酒馆藏在都市秘境

2024-04-18 13:02:01 1

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  朋友饭局说是去小酒馆,小酒馆的面积可不小,而且充满了文艺气息,高端大气有内涵。走进餐厅包房,发现墙上有一首陶渊明的“饮酒”诗句,细细品来,发现很有意境。

  这首诗可以解读为,居住在人世间,却没有车马的喧嚣。问我为何能如此?只要心志高远,自然就会觉得所处地方僻静。

  餐厅在银河丽湾小区大门东行100米不到的位置,停车位很充裕,独门独院的小楼房,古香古色的内饰。

  第一道冷盘是兹火炭烧猪颈肉,使用猪身上最嫩的部位,腌制入味,再慢火细烤,每一次要刷秘制酱料,整个过程需要一整天的时间。口感焦香,还有猪肉的鲜嫩,加上酱料的滋味,这道菜我非常推荐,也是下酒好菜

  一年的鸡有点嫩,三年的鸡有点柴,所以说两年左右的大公鸡更适合,搭配东北野生榛蘑和黑龙江土豆粉,粉条吸收了鸡汤的精华部位,吃粉条能吃出这道菜的鲜味,蘑菇带着大自然的清香,鸡肉带着鲜味,菜品的盘子也非常漂亮,也算是镇店之菜品。

  鲍汁制自豆腐是自己煮的豆汁,压制为豆腐,加上鲍鱼等辅助材料熬煮的酱汁,这道菜也很费功夫,好不好吃看酱汁的色彩,诱人的光泽令人食欲全开。

  臭鳜鱼的做法采用新鲜鲑鱼蒸熟浇上卤味酱汁,闻着臭吃着香,白色的蒜瓣肉加上酱汁很是下饭,每桌必点之一。

  椒麻三宝的小牛肉也是小黄牛的肉吧,酸辣的味道加上老汤的功底,鲜麻椒令菜品上升一个档次。这道菜也是下酒好菜。

  砂锅生焗蚕蛹,当蚕蛹还活着的时候,放入热锅中,蒜香入味,焗的做法很突出鲜味,而且令食材的形状饱满,这道菜也非常受欢迎。

  今天饭局里面的每道菜都可以看出厨师的功力,店内装饰可以看出品味,低调的门脸可以看出餐厅的定位,它不是一个普通的小酒馆,而且藏在都市里面的秘境,真是曲径通幽处!