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　　之前，我已经为大家分享了我家厨房改造收获的一些心得。双十一马上就要到了，很多小伙伴都计划在家里添置蒸烤类电器。我以过来人的身份告诉你们：不要选择单一功能的蒸箱、烤箱，最好选择蒸烤一体集成灶！！！虽然一台集成灶的价格比一台蒸箱或者烤箱的价格高一点，但是它一台机器含有蒸箱、烤箱、燃气灶、油机等多种功能，大小只有1m，占据空间小等优势。而它良好的使用体验，更是花多少钱都换不来的。

　　由于前段时间家里入手了森歌蒸烤一体集成灶，于是趁着双十一还没到来，今天就来给大家分享一下我对森歌的了解与认知，以及选购集成灶时的注意事项，避免大家走弯路。

　　本文干货较多，不是很长，可大胆往下看！全问5000字，阅读时间大概10分钟。没时间看啰里吧嗦的朋友们，可以先点赞收藏保存起来，或者直接划到文末看推荐直接购买，亦或者直接私信我。

　　我家安装的是森歌i5ZK蒸烤一体集成灶是他们家的i系列产品，这台机器是他们家的明星产品。i5ZK蒸烤一体集成灶新增了挥手智控功能，无需触控机器隔空便可以操作油烟的开关和风速。40道智慧菜谱功能，还可以帮助小白烹饪出各种蒸烤美食，使用起来应该是更方便了。大家如果感兴趣的话，可以知道去森歌天猫/京东官方旗舰店去看看，个人认为森歌的产品综合性价比不错，很值得入手。

　　回归正题，先来为大家介绍一下森歌i5ZK的使用感受。下面我将从三个方面详细介绍一下这台机器。

　　森歌i5ZK蒸烤箱容量有66L，四层蒸烤架，一次烹饪八道菜是没问题的。周末朋友到家里吃饭，用它的多道智能菜谱功能做了烤鸡、烤鱼、烧烤，还有蒸蛋、蒸菜、蒸鱼等食物。对于刚开始使用蒸烤箱做食物的小白来说，无需自己调控温度和时间，也能制作出好吃的食物来，这一点非常赞！最重要的是，这款集成灶的蒸烤箱烹饪出的食物味道鲜美，而且不串味。从食物口感和颜值可以看出，烹饪过程中，内胆表面是不会形成小水滴，也不会滴水的。水箱是外置，如果忘记加水或者换水，蒸烤箱烹饪过程中，也能及时加水或者换水（ps：烹饪前最好检查好水箱中的水是否够用或者换新）。值得一提的是，有小孩的家庭，使用这款集成灶也是没有安全风险的，运行中的蒸烤箱，箱门是不烫手的。而且，童锁功能可以自动上锁，也不担心误开箱门。

　　了解集成灶的小伙伴都知道，集成灶的吸油烟能力与风量和风压有很大关系。森歌集成灶搭载的双劲吸系统，可使风压达370Pa，最大静压值达520 Pa，其油烟吸排能力远超传统油烟机和多数集成灶品牌，位居行业前列。从自己这几个月来的使用体验来看，我认为这一点是毋庸置疑的。家里几乎每天一日三餐都是会炒菜的，即使厨房的门开着炒菜，客厅和卧室也没有油烟味。而且，这台机器没什么噪音，客厅与厨房对话，正常的音量就能交流。最最重要的是，森歌的五重油脂分离技术是行业领先的，平时清洗起来非常方便，我们只需要将机器底部的积油盒拿出清洗一下即可。另外，告诉大家一个小妙招：不想清理积油盒，可以将其套上保鲜袋（薄），每次使用后只需要把积油盒上的保鲜袋取出来扔掉即可。

　　森歌，一线高端集成厨电品牌。以高端集成灶为核心产品切入市场，同时提供集成灶、洗碗机、集成水槽、手工水槽、嵌入式蒸箱烤箱、燃气热水器、不锈钢整体橱柜，7款全厨房覆盖产品，打造现代都市全屋高端厨电品牌。自品牌建立至今，森歌以核心技术打造高端品牌，率先建立工业4.0智能厨电产业园，同时通过CNAS国家实验室认证、Intertek卫星实验室认证以及品字标浙江制造认证。此外，森歌还是国家高新技术企业，参与十几项国标，行标和地方标准的起草，获得289项专利。获得品字标浙江制造认证的品牌，多年蝉联集成灶十大品牌及最受消费者喜爱品牌。

　　作为集成灶行业内的老牌企业，森歌践行“森歌新集成，理想新厨房”理念，为广大消费者构建了“一个理想厨房，两台森歌刚好”的完美厨房。从油烟吸净问题、烹饪方式单一、操作繁琐复杂、机器清洁问题四个角度入手，以创新科技解决了这四大当代厨房难题。

　　在吸油烟方面，森歌集成灶可以实现风量18m/min，风压520Pa的行业高水准。油脂分离度、净化环保指数、热效率3大指标行业第一，斩获“领跑者” 荣誉。在烹饪方面，拥有极焰燃烧系统、聚能环锅支架2.0加持的5.0kW灶具。在蒸烤方面，升级产品结构，推出了独立蒸烤集成灶。蒸烤箱的3D独立蒸、3D增压烤等、智能星厨菜单等功能，简单操作就能收获精致美食，化繁为简，顷刻间收获精致美食。

　　品牌的口碑，往往与产品和服务挂钩。从现在流行的网上购物节来看，森歌从18年开始，森歌多款产品斩获天猫双12、618及京东双11的集成灶品类和单品销量双冠军。由此可以看出，森歌电器的受欢迎程度。通过森歌天猫官方旗舰店，我们可以看到很多用户，都给了森歌很高的评价，比如：“买东西一看产品，二看服务，三看人品，买森歌她们觉得心里踏实”“在装修过程有任何问题打电话到门店，陆店长都是亲自去客户家中现场监督，我非常很感动”等等。

　　吸油率取决于风量值。风量值越大，吸力越好，一般家用的风量值在13-15m/min风量，简单的家庭烹饪是可以满足的，但如果类似辣椒类油烟味比较重的食材，就难以满足。目前集成灶的风量值可以达到18m/min风量，可以快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。

　　风压是衡量集成灶性能的一个很重要的指标，代表着一个集成灶的出风口遇到阻力的时候，能否有足够的风力把油烟排到公共烟道的数据。现在集成灶的风压一般在风压250Pa，最大静压350Pa；能达到风压370Pa，最大静压520Pa就已经非常好了。

　　火力可调节下，火力越大越好，烹饪越高效。一般家用燃气灶火力大多数在4.0或4.2kw，能满足家庭一般烹饪需求，但是爆炒的力度可能不够，难以达到快速热油锅，食物在高温下快速收汁，保持养分，达到脆嫩爽口的口感。火力以5.0kW为佳，能很好满足爆炒需求；火焰呈深蓝色，热点高，充分燃烧燃料，达到一级耗能，具有节能环保的特点。

　　集成灶门板一般采用三层LOW-E钢化防爆玻璃面板，可以起到很好的锁温隔热效果，同时，以可视为佳，可以随时查看食物在内腔的变化，便于及时调整温度，提升烘焙效率，尤其适合厨房萌新们。

　　蒸烤一体集成灶以一体拉伸无缝蒸烤内胆工艺和304不锈钢材质为佳，工艺先进，内部五隐藏焊缝，耐腐蚀、耐高温、易清洁，使用期限比搪瓷内胆更长。

　　如果烤制需求不是很高，如烤鸡翅、蛋挞、披萨类简单美食，一般顶部烤和热风就能满足。但如果想在家高端的烘焙体验，如蛋糕、欧包类美食，就需要底火配置，而且加热管+加热盘+热风配置的烤箱，上热速度快，可以食物四面均匀受热，上色更佳，整体体验更好。

　　目前市面上的集成灶蒸烤一体机品牌，大多数采用外盘式蒸发器，内腔中心有个凹盘，主要是通过把水引入蒸发盘，然后在高温情况下，产生蒸汽。它的原理其实和蒸锅是一样的，可以近距离听见水在内腔翻滚的声音，优点是蒸汽量大，烹饪速度快。缺陷也很明显，水翻滚的声音，噪音大，蒸汽不可控，水分子密度高，顶部冷凝水多，食物容易变淡，冷凝水汇聚流入蒸发盘造成二次蒸发，不利于饮食健康。

　　采用大功率加热盘装置比较少，目前也就森歌等一线品牌拥有这样的配置，主要原因是他们在蒸烤箱领域拥有扎实的技术基础，同时更注重用户体验度。大功率加热盘，它安置在机器的底部，瞬间产生大量热气，快速包裹食物，激发食物本味鲜香。而且蒸汽量可控，支持普通蒸、高温蒸等多种烹饪方式，能很好满足家庭“蒸”需求。蒸汽动态平衡技术的应用，还不会生成冷凝水，清洁打理更方便。

　　这也是集成灶蒸烤一体机的一个标配，因为很多集成灶蒸烤一体机都是内置式水箱，安装在门板的内部，加水十分不便。内置水箱尤其是在烹饪的时候加水，需要打开门板，导致蒸汽外泄，然后需要重新注入蒸汽，加上容量大的原因，耗时耗能。外置水箱设计，就能很好规避这些问题，加水方便，而且不影响烹饪中美食的口感。

　　好服务，切实帮助消费者解决一切售后问题。选择集成灶品牌后，要在官网上查看品牌方是否是五星级售后服务企业，是否具备上门快、服务快、技术好、口碑好等先进的服务理念。以确定品牌方是否能做到让消费者“一次选择，终身无忧”。性价比方面，大家可以根据自己选定的品牌，通过产品在上文提到的参数和性能来判定性价比。

　　在集成灶行业内，森歌主要以“智能化程度”“吸油烟能力好”“性价比高”的优势，被大量消费者喜爱。如果您在双十一也锁定了森歌这个品牌，相信本文的汇总信息可以帮助您挑选到理想的集成灶。

　　森歌集成灶的种类有很多，有蒸烤一体、独立蒸烤、蒸箱款、消毒柜款等。蒸烤一体集成灶代表机型有i5ZK、D3ZK-E等；独立蒸烤集成灶的代表机型有：T3ZK-G等。

　　另外，在所有的集成灶类型。