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　　我学面包的地方，上课时使用的烤箱，名字叫Kolb。还有平时常去的几家面包店，用的烤箱牌子都是Kolb，中文名叫高比，是来自瑞士的品牌。查了一下，这个牌子的烤箱可以根据客户的要求定制。看图片应该能更直观一点，有没有印象？

　　我们上课时的和面机就是这个牌子的。他家也有烤箱，都是专业的烘焙设备，质量有保障。这两个牌子的机器工作室商用的最多，大家都用说明这两款机器在业界的口碑应该是不错的。题主可以根据自己的需求，选择一层的或者两层的，还有带发酵箱组合的那种形式。

　　有很多品牌可以推荐，以下是一些常见的商用烤箱品牌： 1. Rational：德国品牌，以高品质和创新技术而闻名。

　　东芝这款烤箱是一款中端烤箱，采用防爆隐藏式炉灯和双层密封玻璃，确保使用时的安全性。该烤箱还具备低温发酵功能，可以满足不同的烘焙需求。

　　内胆采用易清洁、耐高温的搪瓷材质，可以让食物烤色更均匀。此外，烤箱使用的是321含钛不锈钢发热管，磨砂机身，看起来很有质感。

　　不过需要注意的是，这款烤箱是机械式的操控方式，没有温度显示。总的来说，东芝这款烤箱是一款中端产品，具有一定的性能和实用性，适合日常家庭烘焙使用。

　　海氏i7风炉烤箱拥有巴黎蓝和印象白两种色彩可供选择，容量达到40L，箱体表面光滑，不易沾油和污渍。

　　该烤箱内部采用搪瓷材质，易清洗且耐脏。双层玻璃门分别为内层聚能门和外层防爆门，中间夹层为中空隔热层，可保持温度不流失。

　　海氏i7烤箱的背部配备大风机，这是其独特之处，可进行热风模式。在此模式下，该烤箱可兼容空气炸锅功能，原理与空气炸锅相同，均采用加热管和风机模式。

　　烤箱容量达到35升，配备智能上下层独立控温功能，可自由调节上下层的管温度，实现快速均匀加热。

　　美的烤箱还具备WiFi智能APP操控功能，方便随时随地控制烘焙和烹饪进程，让您一边煲剧一边享受美食。

　　内胆采用耐高温防腐搪瓷易洁材质，不易生锈；双重隔热防爆玻璃门能够持续有效地保持烤箱内温度，避免意外烫伤。

　　热风对流烘烤技术能够均匀包裹食物，立体旋转烧烤功能适用于烤全鸡或大块肉类，能够均匀受热；自动预热功能可在温度达到设定温度时提醒，蒸烤结束后也会发出提醒。此外，该烤箱还具有发酵、解冻、热风循环等多种功能。

　　双M型烤管让加热面积增大，1800W加热功率，受热均匀；上下独立温控，70℃-230℃宽频温度可调，控温准确。

　　商用烤箱，这个范围比较广，有烘培烤面包蛋糕的烤箱，也有烤肉，做烧烤用的烤箱，还有大小和微波炉一样的快速烹饪烤箱，种类很多！不知道你主要是要哪一类！

　　其次，品牌有国内，进口两个大的分类，要说好的话，国内的肯定比不上国外品牌的，但是价格大别也是很大的，基本上会差很多倍，如果国内的4-5千，那么国外的就得4-5万，差别就这么大！

　　那么根据题主的几点需求点，下面为大家推荐一些高品质的商用烤箱，大家都可以参考下，希望可以帮到大家。

　　烤箱很简洁，外观精美！卖家发货速度非常快，京东物流给力，,隔天就收到了，点赞！包装很结实完好无损，质量很不错，里面带有烤盘、烤架。烤箱,这些配件很漂亮 设计精美大方，空间大，制热快，非常适合家庭使用，60L的容量，满足日常使用，烤面包，烤鸡、烤红薯都够用，做工还是非常扎实，边等情况，功能很多，电脑微电脑调温度，一键完成设置。温度控制还算精准。上下温度可调，厨房太小，强行把压力锅电饭煲往边上放，烤了红薯、鸡、烤串，老婆说幸福技术有待提升！

　　烤箱质量很好做工优，炉门把手也是金属的，炉温升温快温差小，炉门钢化玻璃有两块中间中空，单开风机加热2500瓦，上下加热管分别各1000瓦总功率4500瓦，喷雾器不是自吸式的得靠自来水压供水，有手指粗排烟口，炉子四周虽有隔热棉但炉子顶后部外壳在持续200度以上加热会很烫手保温隔热有所缺陷。性价比总体还是很好的

　　集蒸煮和烘烤于一体的电烤箱，拥有粉红、香槟、枣红三个色系，而采用螺旋式控制的开关便捷好用，不仅时尚美观还很实用。蒸烤箱里特设的热风对流区，使食物能受热均匀，牢牢锁住营养，给您呈现出吸引人的美味。

　　总结篇幅有限，以上推荐的商用烤箱品牌是目前实力比较好，他们的商用烤箱性价比高的品牌，以上的商用烤箱品牌，是结合了官网参数，京东销售指数，市场的占有率，测评数据不错的商用烤箱，大家可根据自己的预算、需求来入手。有什么不懂的，或者想一起讨论的，可以评论区交流，我会及时回复的。对了，你们别光收藏呀，记得点个赞哦~

　　我也是做烘焙加盟连锁的。我建议买大厂生产的，我真心觉得上海的设备不错，叫上海喆研机，售后也很负责，最主要烤出来的效果很好，其他配套设备他们好像也有可以根据产量给你出方案，挺方便的，我的回答希望对大家有帮助

　　WACHTEL烤炉，用了就回不去的那种。之前在做研发的大师工作室试用了一下，做出来的面包令人惊艳，膨胀系数大，上色均匀，烤得快，颜值也高，标配蒸汽和石板，超级好用。大师用的是三层12盘，好像还有四层16盘的，应该够大了。